La receta que encanta mi vecina
Quiche Lorena
Ingredientes :
- 200g masa de hojaldre
- 150g torreznos
- 100g emmental
- 4 huevos
- 1/4 litro nata
- 1/4 litro leche
- sal, pimienta negra, nuez muscada
Poner la masa en la encimera enharinada y aplanirla
Engrasar un plato y poner la masa dentro. Recortar lo que sobra de masa del plato y ponerlo en el horno aproximadamente 15 min a 150ºC.
Al mismo tiempo, cocinar los torreznos en una sartén sin aceite para no añadir grasas. En un plato, echar la nata y leche. Merzclar 2 huevos enteros y 2 yemas. Luego añadir sal (poco), pimienta negra y nuez moscado.Bien batir lo todo para que sea homogéneo.
(Consejo : Dejar un fondo de emmental en el plato salido del horno)
- Añadir los torreznos en todo la superficie. Echar la pasta hasta llenar el plato. Cubrir de emmental.
- Poner la preparación al horno caliente durante 25 a 30 minutos a 180ºC
Ahora podeís disfrutar de vuestra comida !!! Buen provecho !!!
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